Ваш мобильный сайт должен содержать тот же контент, что и версия для ПК.
В обеих версиях вашего сайта должны присутствовать структурированные данные.
Метаданные должны присутствовать в обеих версиях сайта
т.е. mobile-first будет использовать те же html страницы, что и ранее, но будет немного пересмотрен механизм определения релевантности.
Изменяется то, что будет считаться "above the fold", плюс может по мелочи.
Теперь ещё большие бонусы сайтам, имеющим мобильную версию (возможно - критические бонусы)
Просят использовать структурированные данные (по последним экспериментам, из публикаций, гугл не дает особых бонусов за структурированные данные)
Ну и просят использовать мета-данные а не оставлять их пустыми, как "некоторые". Сейчас особых штрафов на пустой дескрипшн, например, визуально нет. У ряда сайтов по конкурентным тематикам в топ-10 он пустой. Может это тоже как-то немного пересмотрят.
В целом - все отлично. Долой старые не-мобильно-оптимизированные сайты, долой неумёх сайтостроителей, умеющих делать только под десктоп. И долой из топа недо-коммерсантов, у которых денег хватает только на сайт визитку без мобильной оптимизации, зато хватило денег на чёрное или серое SEO.
Думаю такое нововведение сделает поисковую выдачу куда качественнее. Профессиональным сайтостроителям и нормальным компаниям, готовым платить за разработку качественных сайтов бояться нечего. А те, кто сделал сайты 10 лет назад и не обновлял, но эти сайты почему-то зависли в топе (из-за внешних ссылок) - вниз их. Были бы сайты актуальными - им бы сделали и мобильную версию.